在实际的应用上，有些应用是需要液位传感器不接触液体实现液位检测的。例如：咖啡机的水箱水位检测，为了更加卫生，通常也会使用非接触式检测的液位传感器，可以满足水箱需要移走，方便定期清洗的需求。
分离式光电式液位传感器，是光电原理，其特点具有高可靠性，高精度，无机械式运作，寿命长，可检测的液体多样化，且不接触液体，更卫生。
使用分离式光电液位传感器，需要在水箱设计一个棱镜，才可实现检测。
例如在咖啡机上使用，不仅可以检测水箱水位，也可实现检测水箱是否在位。
相比浮球开关，可靠性更高，也不会出现卡死现象，还有积累污垢的情况。
第二种非接触式检测的是电容式液位传感器，外贴式安装无需开孔，非接触式检测，但是对于水箱的厚度以及材质是有要求的。水箱必须是非金属材质。www.eptsz.com
例如在饮水机上使用，检测低液位即可将传感器紧贴于水箱底部，进行检测，也不会污染液体，更卫生安全。也可根据实际应用设计多点电容式液位检测，检测多个液位。