FDS6679AZ温度传感器是一种用于测量环境温度的设备，它能够将温度转化为电信号输出，通过这个电信号可以得到温度的数值。温度传感器广泛应用于各种领域，包括工业自动化、气象监测、温控设备、医疗设备等等。
温度传感器的工作原理通常基于热电效应、热敏电阻效应、热电偶效应、热电势效应、红外线感应等多种原理。其中，最常见的温度传感器类型包括热敏电阻、热电偶、热电阻、半导体温度传感器和红外线温度传感器。
要评估温度传感器的好坏，可以考虑以下几个因素：
1、精度：温度传感器的精度指传感器测量结果与真实温度之间的偏差。传感器的精度越高，测量结果与真实温度的偏差就越小。可以使用标准温度源进行校准，比较测量结果与标准值的偏差来评估传感器的精度。
2、响应时间：温度传感器的响应时间指的是传感器从感知到温度变化到输出结果的时间。响应时间越短，传感器对温度变化的感知就越及时。
3、稳定性：温度传感器的稳定性指传感器在长时间使用过程中是否能够保持相对稳定的测量结果。可以通过长时间实时监测传感器的输出结果来评估其稳定性。
4、线性度：温度传感器的线性度指的是传感器输出的电信号与温度之间的线性关系。传感器的线性度越好，输出信号与温度之间的关系就越准确。
5、抗干扰能力：温度传感器在实际使用中可能会受到电磁干扰、机械振动等外界因素的影响，因此抗干扰能力是评估传感器好坏的重要指标之一。
除了以上几个指标，还可以考虑传感器的可靠性、功耗、成本等因素来评估传感器的好坏。最终选择适合的温度传感器需要根据具体应用需求来综合考虑这些指标，并进行实际测试和验证。